沉香作为一种顶级香料，香味自然是它的一大特点。市场上有不少假沉香，因为散发着比真沉香更浓郁的香气，反而受到不明真相的朋友喜爱。真正的天然沉香究竟是什么味道？今天掌柜就教大家，怎么闻出真正的沉香味道！

味道是鉴别沉香的基本原则

现如今，沉香市场的造假越来越“高超”，很多假沉香单看外表，已经到了以假乱真的地步。但是外观制作的再像，香韵也是无法模仿的，有经验的人只凭味道就能识破出真假。

1、假沉香味道浓烈

假沉香的香味都是人工添加所致，而且假沉香的香味相较天然沉香来说要浓许多，所以如果你手上的沉香香味特别浓郁，就要注意了。

2.好的沉香，甜要适中

甜味，是沉香的基调，是任何沉香都摆脱不了的味道。虽然每个产区的甜味不同，但是甜的适中才是优品。

3.假沉香香韵不持久

真沉香的味道比较淡，有时甚至闻不到。但是无需担心，真沉香经常会在不经意的时候有香味丝丝钻到你的鼻孔中，让人特别舒服。而且真沉香的香味会一直存在，随温度高低变化，一百年不变。相反假沉香的味道虽然很浓，但会随着时间推移慢慢变没有味道。

天然野生沉香的味道是大自然千百年来无私地馈赠，即使是科技如此发达的今天也无法原版地复制出沉香味道的自然感。学会品鉴沉香的香韵，只靠闻味道，也能辨别沉香真假。