沉香是否沉香是由沉香密度决定的，当沉香密度每立方厘米大于1克时就能沉水了。沉香油脂含量多少决定了沉香能否沉水、以及沉水速度的快慢，同时也是影响沉香价格的重要因素之一，所以是否沉水是判断沉香品质的重要标准。

在沉香当中，不同等级之间的价格差距很大，例如，沉水级沉香的价格，就要比沉水浮沉香的价格高很多。而沉水级沉香，作为沉香中的极品香，具有极高的收藏价值。而沉水级沉香的高价值与高价格，也使得市面上造假的沉香多如牛毛，因此，学会正确的沉香沉水