沉香和沉香木虽然只有一字之差，但市场价格、收藏价值却相差甚大。总的来说，沉香是油脂、木质、真菌混合而成的固体凝聚物，而沉香木是没有结香的白木部分，也就是普通的木材。市面上有些无良商家经常用沉香木冒充沉香进行售卖，于是如何区分沉香与沉香木显得尤为重要。
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