沉香和沉香木虽然只有一字之差，但市场价格、收藏价值却相差甚大。总的来说，沉香是油脂、木质、真菌混合而成的固体凝聚物，而沉香木是没有结香的白木部分，也就是普通的木材。市面上有些无良商家经常用沉香木冒充沉香进行售卖，于是如何区分沉香与沉香木显得尤为重要。

一、沉香和沉香木的区别——油脂

沉香出自沉香树，也可以说沉香木是沉香的载体，沉香与沉香木的根本区别便在于油脂。沉香的形成需要一个漫长的结香过程，而沉香木根本不含油脂，形成时间更是无法与沉香相比。油脂是沉香的根本，也是区别沉香价值高低的关键因素。

二、沉香和沉香木的区别——香味

天然沉香的香味有18种之多，其中最常见的五种为：甜味、凉味、乳香味、果香味、花香味，而且油脂含量越高，香韵越丰富多变。而沉香木的味道就是木材的清香味，闻起来很淡，熏闻是烧焦的木材味，与沉香的美妙香韵差距很大。

三、沉香和沉香木的区别——价值

沉香与沉香木最本质的区分就是价值。沉香一克万金，而沉香木一斤才几元钱。对于沉香木的价值，我们不能全盘否定，但事实上确实没有太大的经济价值，就是普通的木材而已，怎能与珍贵罕见的沉香相比。

沉香与沉香木的区别巨大，香友们在选购时一定要擦亮双眼，不要刻意捡漏。对于沉香而言，必然是一分价钱一分货，看似极为相像的两件手串，其实价值却相差巨大。沉香难得，香友们且玩且珍惜。