沉香茶，顾名思义和沉香有关。按照植物分类学上，沉香树和茶树属于不同的科目分支上：沉香树，属于瑞香科，沉香属；茶树，属于山茶科，山茶属。沉香茶，严格来讲并不是传统认知中的茶叶，而是用沉香块或沉香叶制成的“茶”。今天香掌柜就大家聊聊沉香茶属于什么茶，有什么副作用吗。

一、沉香切成小块当茶煮，是最早的沉香茶

台湾作家林清玄的《沉香茶》中就有关于沉香茶的描述，根据文字记载我们可以得知：沉香茶里没有茶，而是将沉香切成一小段，然后投入水中煮沸，就成为沉香茶了。这时，沉香的香气释放出来，溶解于水中，使得水中充满香味，冒出来的香气使人沉醉。沉香是所有木头中最芳香的，所以一块沉香可以煮上百次，香味依然如故。如果觉得香味淡了，拿出来晾干，又会恢复原来的芬芳，非常神奇。

二、将沉香树叶加工成颗粒状，是常见的沉香叶茶

沉香叶，是指沉香树的叶子，一般枝条前端浅绿色的叶子是新发的嫩叶，后端暗绿的则是老叶。实验表明，老叶冲泡出来的茶汤入口微甘，回味无穷。嫩叶冲泡出来的茶汤口感发涩，难以下咽。

一个颗粒就是一片沉香茶，揉捻后的沉香叶还是完整的。在外形上看，老叶的叶片较大，加工包揉成颗粒度难度较大，比常见的特观音颗粒大2、3倍。在功效上看，老叶生长时间长，具有更多的营养物质。

三、沉香树叶切片状，成为沉香叶茶

简单的对沉香树叶进行制作，先把整片树叶通过炒青去苦水，然后焙干晒干，最后用铡刀切成细片状，但香掌柜并不认可这种切片的沉香茶。随着沉香茶的热销，许多沉香种植基地也想充分利用树叶进行加工，但沉香叶茶的制作需要一定的技术。

许多沉香种植园都没有专业的制茶设备，没有精湛的制茶技术，只能用最原始的方法，将沉香树叶切成片状，但这种制作方法只会糟蹋沉香叶。西湖龙井、碧螺春、铁观音等等，纵观天下好茶，都是将一片完整的茶叶加工制作，泡开之后叶底也都是完整的。一片叶子切成碎片，还能是好茶吗？

以上就是香掌柜为大家带来的沉香茶知识，希望能对香友们有所帮助。经调查研究发现，目前饮用沉香茶是没有什么副作用的，但沉香有降血压的作用，对孕妇、低血压的朋友来说需要控制饮用量。我是香掌柜，专注从事沉香行业数十年，坚持只做真沉香，真诚结交喜爱沉香的朋友！