沉香是否沉水由沉香密度而定，当沉香密度大于1克/立方厘米时，就可沉水。沉香油脂含量多少决定了沉香是否沉水以及沉水速度快慢，也是影响沉香价格的重要因素之一，所以是否沉水是判断沉香品质如何的重要标准。

按照沉香的油脂比重来分类，市面上的沉香大致可以分为沉水、半沉、浮水三类。在沉香业内，沉水浮是指重量达到沉水重量的95%以上，接近沉水的品质.

进一步细分，沉香又可分为9分沉、8分沉、7分沉……几分沉是衡量珠子含油量最直观的标准。

9分沉就是沉水90%，剩余10%浮在水面；

8分沉就是沉水80%，剩余20%浮在水面；

半沉就是沉水50%-70%，一半水底一半水面上；

以此类推……

一般来讲：9分沉以上的沉香都可认为是一等沉香；7分沉到9分沉沉香属于二等沉香；5分沉到7分沉沉香可称为三等沉香；含油量在20%以下，基本就可以判断为白木了。

拿1.2厘米的珠子打比方，沉水的重量为0.904克。

在沉水的1.2厘米的珠子中，业内通常把它分为4个等级，0.90克的为最低等，1.00克的为中等，1.1克的为上等，1.21克为最上等，就是10%左右上升的这个幅度。

不沉水的1.2厘米的珠子中，重量0.81克就是达到9分沉，0.72克就是8分沉，0.63克就是7分沉，0.54克就是6分沉。

9分沉是沉水的50-60%左右的价格，8分沉是沉水的40%左右价格，7分沉是沉水的30%左右的价格。也差不多依此类推。

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