沉香收藏近几年来十分火热，与此同时，制假手段也层出不穷，再加上目前沉香还没有鉴定标准，沉香真假鉴别，更多的是靠眼力、经验与知识。沉香市场上，沉香的造假方法高达50余种。

在沉香的造假中，很多商家抓住消费者认为沉水香更好的心理，造出含油量高，油脂比重大的假沉香，通常会采用高温高压注油的方法使沉香的密度变大，出现沉水的效果，有的也会加入染色剂、人工香精等化学制剂。除了这些最常见的，像石头沉，科技沉、高压注油、药沉等假沉香也比比皆是。

还有一种常见的造假方式是将沉香木加香之后，再画线、刷油，当做沉香高价出售，很多收藏爱好者都着了道。沉香和沉香木是两种物质，前者是木质和油脂的结合体，后者只是一种树木，沉香木是论吨卖，而沉香是论克卖，两者的价值差之千里。 

人工沉香也成了野生沉香的“替代品”。这类沉香并非自然结香，而是像输液一样，把药水灌到沉香树里面，来人工制造沉香。通过这种方法结出来的沉香含有沉香的成分，但是不能作为药用，甚至会检测到其中存在对人体有害的成分，这样的沉香药店是不敢用的。这类沉香制品往往味道不如野生沉香，收藏价值更不能和野生沉香相比。

据不完全统计，现在沉香市场上，假货的占有率高达80%以上。总之，不法商家会使用各种非天然、人为的手法，制造出貌似高等级香材香料的效果，以蒙骗消费者。