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被称为“香中极品”的奇楠沉香究竟“奇”在哪里?

2018年07月26日

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相信玩沉香的朋友都听过奇楠沉香。奇楠可谓是沉香中的珍品,让很多香友为之痴迷的就是能够拥有一件奇楠。那么,奇楠真的有那么“奇”吗?是奇楠本身的价值使其成为“奇”,还是市场故意炒作而为之?下面,香掌柜野生沉香就给大家聊一聊奇楠沉香。

所谓“奇楠”,其实是从梵语翻译过来的。归根结底,奇楠其实就是沉香,只不过奇楠是沉香中的极品,因为原本就是很珍贵的一整块沉香里也未必有奇楠。奇楠的诞生方式和普通沉香类似,一样有一般的关于生结、熟结、虫漏、倒架之分,只是作为沉香中极品的奇楠感染的真菌更大,也更为特殊,除此之外还多了一个二次醇化的过程。如此,才拥有特别的香韵和性状。除了香韵生闻明显,真正的奇楠在熏香时味道复杂多变之外,还具备膏液内足、回味生津、辛香辣舍、层状结油、微观糖化、削之打卷等特点。

现在的奇楠分类方法,最常用的分法是按外观分。一般可以分为黄奇、绿奇、紫奇、白奇。奇楠的产地,主要产自惠安系,再准确点来说是越南。在奇楠历史上,中国海南曾负有盛名,但及至现代,已经基本上开采殆尽了,柬埔寨和老挝也有少量的奇楠出产,再加上奇楠的产地靠近越南,很多时候就被越南给代表了。据说历史上,星洲系也出产过少量奇楠,但也只见于书面,并没有实物可供验证。

现存奇楠种类之中,一般推芽庄白奇楠为之最,芽庄白奇楠,色泽上可概括为色调偏暗,外黑内白,纹理斑点明显,白者如牛油色,间夹有黄褐色。油脂饱满,触摸时手感极佳,目视之,细腻光泽。味道上也是奇楠沉香中的极品,香味爆发力特别强,仅拿在手里就能明显感受到其气场,轻削些许碎屑放置于炉中,香味便被引爆,婉转变化为沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化,层次分明,且香甜气息持久不散。室内熏过白奇楠后,香味往往数日犹存。这种强力的穿透性、扩散性和持久性,绝非一般奇楠可与之相比。无论生闻还是熏燃后品闻,均是不可多得的极品。

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