沉香被誉为木中的钻石，是数量稀少的珍宝。沉香的香品高雅，自古以来被称为“众香之首”。沉香不仅是高级的香料，也是饰品、收藏品、中草药材。沉香并非木材，而是沉香木受到外力的伤害或真菌的感染后，在伤口处分泌油脂自我修复时，形成的油脂和木质混合的物质。
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