在沉香结香过程中，其味道的醇化是非常重要的一个过程，不同的因素对醇化过程有不同的影响，导致最终形成的沉香香韵、品质、价值等方面都各不相同。那么在沉香结香过程中，哪些因素会对其味道醇化有影响呢？下面就让香掌柜带大家一起来看看吧。

1.沉香树的树龄和醇化过程有着密切的关系，或者说是树龄更大的沉香树更加具有结香的良好条件。树龄较低的沉香树，很难结出沉香或者是结香以后也品质不高。一般来说，树龄越大，沉香醇化的程度也就越高。

2.湿度与温度是沉香醇化过程的催化剂，沉香多产于热带雨林区和亚热带季风气候区，湿热环境显然是更加适合沉香醇化的。但是湿热条件又受到沉香生长的地形条件的影响，不能一以概之。

3.受伤部位和创口面积大小也影响着醇化过程，受伤部位主要是看生长更新自愈速度快慢而言，比如主干部和根部相比较于枝桠处而言，营养物质的输送明显要更快。创口面积大小主要是影响醇化过程时间的长短，创口面积大，醇化时间短，那么木质部分就比较多，沉香品质也较低。

4.受阳光照射时间长短，醇化过程需要依靠香体中各类微生物的生长综合作用，发生反应，阳光照射也就提供着必要的温度，醇化过程也就更快速更完美。

5.雨水和土壤是沉香醇化过程之中极为重要的影响因素，土沉和水沉就是受土壤和雨水滋养孕育而成的。雨水与土壤中微生物的种类与含量对树体的生长有着极大的影响，影响到沉香醇化的进程上面来，也就形成不同品质与特性的沉香。

6.时间的长短也是影响沉香醇化的一个重要因素，一般来说醇化的时间越长，沉香品质越高。醇化完成的沉香，味道醇正浓厚，散发无碍，令人心生向往。