印尼是星洲系沉香中最大的沉香产地，几乎各大岛屿都能看到沉香的踪迹，比如加里曼丹、达拉干、马泥涝、马拉OK、安汶、伊利安等。这些地区所产的沉香品质坚硬，油脂丰厚，既可以制作沉香手串、雕件，也能做成摆件等物件。印尼沉香既是使用价值较高的种类，也是目前市场上最具有性价比的沉香。

同样为沉香，品质自然会有三六九等之分，但争议最大的要数印尼沉香了。这是因为印尼沉香的香韵参差不齐、质地优劣差异较大。印尼沉香除了有清甜韵味之外，偶尔还会掺杂着一些不太好闻的酸味、草腥味、霉烂味等，而这些奇怪的味道在其他产区很难出现。

香掌柜认为，人们之所以对印尼沉香有如此大的偏见，可能有以下几点原因：

一是对于印尼沉香不够了解，人们关于沉香的了解很大一部分来自于古籍记载，而在沉香资源丰富发古代，千人高度赞美海南沉香，并不看好印尼沉香，于是被描述为下品。

二是因为关于印尼沉香的研究较少。无论是古代还是现代，人们对于印尼沉香的研究都不多，不像海南沉香与越南沉香，先人已经佩戴、品饮、熏染了几千年了，现代人自然就信服了。而现代虽然拥有了更高的科学研究手段，但天然野生原料却非常稀少，自然也就不可能做过多研究了。

香掌柜认为，不管越南沉香也好，印尼沉香也罢，只要是野生真沉香，都有传世的价值。随着野生沉香资源的匮乏，也许再过个百十年，连这些备受争议的沉香都难寻了。追求品质，只为天然，香掌柜只做天然真沉香。