玩过一段时间沉香的朋友都知道，沉香的颜色有深有浅。沉香所展现的颜色是沉香品相的重要组成部分，是由沉香油脂颜色决定的，所以说到沉香的颜色，其实是在研究沉香油脂到底有多少种颜色。

一般高等级的沉香确实颜色发黑，而品质低一点的颜色则会浅一些。这是因为一般熟结沉香含油量高，结香时间久，所以颜色很深。市面上常见的沉香油脂颜色有三种，分别是红油、黑油、黄油。

红油沉香：油脂将木质纤维渗透蜜化，呈现出红色，结香时间长的还会红偏紫，香味醇厚，带着浓郁的甜味。

黄油沉香：即使是油脂丰富的黄油沉香，整体看上去颜色也比较浅，偏黄色。

黑油沉香：颜色较深，多为黑褐色，味道清新，香味穿透力强，沉水沉香较多。

当然，沉香的颜色并不止这些。顶级的沉香品种奇楠的颜色就十分特别。国产奇楠有绿奇、黄奇、白奇、黑奇和紫奇，绿奇在市面上较为多见；黑奇十分稀有，价格也贵；紫奇要属越南的最为特色。

天然沉香颜色丰富，就大多数沉香而言，沉香的含油量越高，颜色就越深，质地越密实，这成为衡量沉香品质的标准之一，但不是唯一的标准。因为树种、地理环境等原因，同样沉水的沉香有的颜色较黑，有的偏黄。

沉香辨别并不是三言两语就能讲清的，要深入了解，还需更多的接触实物。