沉香泡水，自古以来就深受人们喜爱，在隋唐时期还有天下第一饮之称，同时沉香的养生价值也非常高。据中医经典《本草纲目》详述，沉香属温性，具有舒缓情绪、排压理气、辅助睡眠等养生功效。古话说：“春耕、夏长、秋收、冬藏”，冬季作为最适合养生的季节，选择沉香泡水再适合不过了。

那么哪些香品，更适合作为泡水饮用呢？香掌柜提醒大家，首先要注意的问题是泡饮的沉香必须干净，这样既卫生也能最大限度发挥沉香的作用。具体操作如下：选好料之后，将料子用凉水清理一遍，可用细刷将其慢慢刷干净，直到将沉香表面的附着物彻底清除为止。

沉香泡饮最关键的步骤在于选料，经常有香友问，哪种产区的沉香最适合作为泡饮。这个问题不能一概而论，香掌柜认为若追求味道，可选用惠安系沉香泡饮，尤其是以芽庄奇楠为上品；星洲系沉香也可以，主要看沉香的品质；沉水沉香最佳，其次是沉水浮，选老料 ，味道要纯正，不能使用带有不良杂味的沉香。

泡饮时，既可用温开水慢慢浸泡，也能在水沸腾后烧煮片取出沉香片特饮。温水浸泡出的沉香茶香气柔和，入口甘甜，回味绵绵；而用沸水烧煮后的沉香则药性更强一些。此外，因沉香药性温和，并不激烈，基本适合各类人群。

沉香泡饮同样也是送礼的首选。比起送烟酒，送沉香无疑更能显得与众不同。当沉香的芬芳在水中漾开，端起茶杯小口啜饮，享受着唇齿间芬芳的那刻，无疑是人生一大乐事！‍