很多人并没有亲眼见过或品过奇楠，对奇楠的印象多来自于“他人”口中。在大家的印象中，奇楠总是给人油脂丰富，香气清凉浓郁之感，因此，时间长了似乎成为判别奇楠的一个标准，那么含油量的多少是否可以作为评判奇楠真伪的依据呢？

（惠安系越南绿棋楠）

奇楠是沉香中的上上品，奇楠指的不是单一树种，而是不同种类的沉香树在枯死前，树身遭受蜂、蚁等昆虫的入侵筑巢，长期汲取蜂、蚁的蜜乳，并且与沉香树因病变分泌的油脂相互沁合，待沉香树枯死后于土中经数百乃至数千年的腐朽转化与再结晶，最终粹酿而成的木变精华。

在质地上，奇楠一般都相对较软，但放置较久的香材可能表皮也会发硬，在用刀具削切时相对软粘粘刀，切薄片时一般自然卷曲。从口感来讲，除了芳香外，口感软粘，因种类的不同，会出现辛、麻、甘、苦、酸等滋味，且有气流上腾的感觉。生闻时，奇楠香会有明显的香气。而熏蒸时，每个阶段都有香味的变化，且香气久远，雅致宜人，没有不适宜品闻的不良味道为佳。

从以上知识不难看出，无论从奇楠的形成，还是质地上看，都不能得出奇楠沉香就一定为油脂含量丰富的结论，但其独特的薄荷凉韵是其它沉香所不具备的。其实，奇楠和普通沉香一样，都有品级高低之分（棋楠等级划分），只是低品级的奇楠虽不如上品油脂丰富，但作为沉香中的珍品，亦不乏收藏价值。