沉香是香料中的极品，而奇楠可谓是沉香中的极品，它的价值和稀有度都在沉香之上。今天香掌柜要和香友们聊的就是奇楠的特点和它的鉴别方法。

1、一般沉香，质地粗硬，而高级的奇楠，质地就很柔软，用刀切成片时能够感受到非常柔滑，而用刀来削屑，屑成的片能够捏成丸。

2、一般沉香燃烧前并没有香味，但是奇楠不燃烧也有馥郁的清香，但不是一般假沉香那种香水味，而是萦绕在身旁的幽香。

3、一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至没有味道，但奇楠用刀片削取沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖稍微触碰，就会产生一种辛麻味，然后就是芳香的口感。

4、由于奇楠价格较贵，所以市场上有很多假奇楠，在一般会沉水的木材中加入了颜色及沉香具有的木纹和油线，再配上人工香味，但就是因为香味无法仿造，奇楠所具有的香味是人工无法模仿的，其余外观上都可以做到真品，所以为了防止买到假奇楠，选购时要多看，多闻，多比较，选择信誉好的商家选购。

奇楠香味是无法复制的，闻过一次就会记住，主线不会变，十几种香气是各种各样的，在15分钟内会有3到4种变化，时而凉，时而奶香，过会青涩，每种奇楠变化都不同。

那么奇楠的等级是如何划分的呢？其《海外逸税》一书中记载沉香的颜色有五种：第一级为绿色，第二级为深绿色，第三级为金丝色（微黄），第四级为黄土色，第五级为黑色。

许多人印象中以为奇楠油脂的颜色是越黑越好，其实在高等级的沉香中，油脂是黑色的反而很少见。而高等级奇楠的颜色多为白色和绿色，同时紫色奇楠的品质也很不错。