随着近些年香道的盛行，沉香与檀香备受瞩目，也常常会有香友有这样的疑问：沉香好还是檀香好？那么究竟沉香和檀香有什么区别，谁才是香中的王者呢？今天香掌柜就和朋友们聊一聊。

首先要先了解两者的特点。沉香和檀香虽同为植物香料，但因结香方式不同，使得沉香远比檀香稀有很多。沉香是一种油脂与木质的混合物，只有在树木受伤分泌油脂，又恰好被真菌感染，才有机会在时间和环境的作用下醇化为真正的沉香。其结香非常困难，又十分罕见，因此备受人爱惜；而檀香树只需生长到一定树龄，树脂腺就会自然发育成熟，分泌出具有香气的树汁。尤其是木质的芯材部位，在生长过程中分泌的树脂最多，因此味道最好，人们采香也多从此部位来取。由于不需受伤就能结香，檀香相对来说较常见，很多佛教寺庙中烧的檀香都是日夜不息。

既然是香材，最重要的是香韵。檀香作为四大名香之一，味道自然很不错，其香味非常典雅高远。同时，檀香还是一种“明香”，香气的扩散力很强，但缺点在于气味单一，层次性也不强；而沉香的味道极为丰富，最常见的五大本味甜、凉、花、果、乳，每种都有各自不同的特点，同时其味道的层次性也非常复杂，一块沉香上炉后能呈现出不同的香味层次。

除了味道和价值外，两者还可以从功效和作用上来看。沉香和檀香都有药用和养生价值，行气止痛治疗风寒是基本功能。但从药理上看，沉香是下行，而檀香是上行，因此前者多作用于肾经而后者用于脾肺；养生上二者也有不同，从熏香的表现看，檀香的味道较清越，有较好的提神效果，适合早上使用，而沉香的味道更加醇厚，既可凝神聚意，又能安神静气，在任何时间段使用都很合适。

沉香和檀香哪个更好，相信香友们的心里已经有答案了。虽然檀香在价值和香韵上都无法与沉香相比，但也算是一种较优秀的香材。同时因为价格较低，使用起来更加随意。在此，香掌柜也要提醒香友们，不管是选购沉香还是檀香，在购买时一定要找正规品牌！