一些朋友会分不清沉香和沉香木，其原因是对沉香知识了解不够，还有一部分原因是受一些商家的误导。接下来就随香掌柜了解下沉香与沉香木的区别吧！

沉香和沉香木不仅在外观上不同，其价值也相差很大。沉香木是所有可以分泌香脂的橄榄科、樟科、瑞香科、大戟科四科植物的总称，现在存在较多的沉香木树种是瑞香料。

根据沉香相关资料记载，瑞香料能够结香的树种就有18种之多，在越南、马来西亚、印度尼西亚等地都有瑞香料的树种。我国本地就有16种瑞香料树种。

而沉香是沉香树在经受人为损伤或地震、大风、雷击、虫兽咬伤后，在自我修复的过程中分泌出的一种芳香树脂，这类芳香树脂经过长时间的醇化，会散发迷人的香味。也有分泌芳香树脂的沉香树被称为沉香木，这就是沉香和沉香木的区别与形成原因。

很久以来，人们习惯把可产沉香的树木也称为沉香，其实沉香是树脂与真菌变生的植物类香料，本质上已经不属于木材。而沉香木则是可以分泌这种树脂的树木的心材，沉香木的心材因生有油脂腺，因此也稍有沉香的色泽和轻微的香气，但并非流脂结醇的成熟香体，所以仍属木材。

沉香与沉香木，如同橡胶与橡胶树，牛黄与黄牛，属于两种不同物质。黄牛体内病变结出的牛黄，相当于沉香树病变结出的沉香。把沉香说成是木材，本身就是把沉香的本质搞错了。

不过，在沉香市场中，有部分沉香是介于“沉香”和“沉香木”之间，这就导致沉香和沉香木的界限不清。沉香在结香过程中由于油脂分泌不够，或者结香时间较短，不能形成真正的沉香，但是又有少量的油脂形成。这种“半真半假”的沉香在一定程度上更方便作假，因此一些不良商家会用类似于沉香溶液的浸泡。